160年多的悠久历史，WMF的餐具背后的美味世界

如果你是一个在乎生活品质的人，那么一定会注重细节上的追求。餐具则是体现生活仪式感的标志之一，不管是在、希尔顿、四季、凯悦、JW万豪，还是朗廷酒店，如果你是五星酒店的常客，相信给你留下印象的不止是美食美酒，还有不止一次出现在餐具上的WMF标志。

厨房在欧洲人的眼里是精雕细琢生活的地方，炉灶间，餐桌上的锅碗瓢盆也应当赏心悦目。厨具的品质体现主人的生活品味，所以很有可能准备饭菜应该美其名曰“上厨房”，而非下厨房。

WMF则是欧洲品质厨具和德国制造完美结合。

为什么大家不约而同的选择了WMF的餐具呢？今天就带大家走进百年餐具背后的美味世界。

160年多的悠久历史

WMF是Wü AG的简称，中中文译名是福腾宝，是一个以餐具、锅具、刀具等厨房用品闻名的品牌。

1853年随着蒸汽火车的汽笛打破了宁静的山村， 先生在德国南部一个安静的小镇 an der 创办了一家金属制品加工厂，从此WMF AG诞生了，主要生产纯银和镀银的餐具和厨房用品。

在当时，高档的家庭用品是银器，贵族和新富起来的企业主以拥有银质的厨房和餐桌用品为荣。由于对产品高质量的追求和对不同消费者兴趣的满足，使产品很快远销到欧洲各地并广受欢迎。

1862年于伦敦举办的世博会上被授予了“卓越铜器奖”和“镀银产品奖”。1868 年，在柏林开设了第一家专卖店，之后专卖店遍布整个德国和欧洲。

在德国本土WMF已有60%的市场占有率，150多家专卖店遍布德国主要城市的繁华商业街区。在1874 年的时候，WMF产品目录上的品种已不下 966 种。

1880 年，在符腾堡联合银行（1924 年并入德意志银行）的撮合下 金属加工厂与技术上更为领先的对手合并，并将公司名字改为WMF AG（WMF股份有限公司），并公开发行股票。

这是符腾堡州第一批上市公司，也是德国最早的上市公司之一。

1892年,WMF 独特的 " 完美硬质镀银工艺 " 获得专利，并沿用至今。1927 年在莱比锡国际博览会上， WMF推出制作的锅具、餐具和其他一系列厨房餐桌用品，获得极大成功。

在推出不锈钢产品的同时，WMF推出了世界上第一款家用压力锅。它拥有的可拆卸手柄技术，五大独有安全系统，至今仍无人超越。

五大安全装置卡扣式锁扣，烹饪显示器、密封环、自动安全阀、安全滑栓，避免氧化作用保存食物天然维他命和矿物质。与传统的烹饪方式相比，可节省70%的烹饪时间和50%的能源。

WMF的高压锅和国内普通的高压锅最大的外观区别就是，没有外挂的气阀。而使用上最大的区别就是气密性极好，只需要放很少的水，对于自身水分含量大的菜甚至不需要放水就可以做熟菜，由于受热均匀，几乎不会变糊。

斩获设计界无数重量级大奖

Best （最佳品牌）是源于德国的品牌颁奖盛典，已成为品牌类 “奥斯卡”大奖。获奖品牌并非由主办方指定评审团评选出，而源于消费者对品牌的认知反馈和市场数据。WMF在众多品牌中脱颖而出，成为2016年最佳突破性成长品牌之一。

WMF成立至今160年多的悠久历史，WMF的餐具背后的美味世界，以独特创意产品获得红点设计大奖等多项设计大奖。设计始终是WMF产品不可分割的重要组成部分，产品通过设计，不仅具有独特性，更提升实用性，WMF设计创意团队始终与众多国际著名设计师密切合作，将美学，功能，实用三大理念充分融入产品设计，打造独特的生活美学。

WMF还拥有80余年历史的独立设计工作室——WMF ，是德国红点奖网站的常客。从厨房用具到餐桌用品，WMF的刀具系列是其品牌中的明星产品。整个刀具，包括刀刃和手柄由一整块专用刃钢锻打成型，具有极高的质量和牢固度，甚至可以使用一生，是德国最著名的刀具品牌之一。

其中经典之作大马士革刀系列，是用一种昂贵材料“大马士革钢”制成，经过36道工艺锻造打磨成型，刀刃锋利，刀身坚固耐磨。还有摄人心魄的图案通过蚀刻术完美地呈现在刀面上，舍不得切菜餐具公司名称，还可以当成艺术收藏品。

WMF秉承顶级烹饪体验并非豪食珍馐，而是烹饪中可保留食材自然天生的味道。还有奈彩米系列采用独特工艺将天然矿物陶和钢融为一体，可抗食物酸碱，长久保鲜。光滑表面，少用油即可呈现食物本身鲜味；极易清洗，不留余味。因由天然矿物制成，呈现自然的色泽，可为家里增添亮丽的一道色彩。

150多年来，WMF具有传奇色彩的发展揭示了一部不断创造和革新的历史。

独到、一直领先全球的餐具设计

WMF的产品用它过硬的品质成为了高质量和工业化风格的 " 德国制造 " 的代表之一。WMF希望因为它的存在让烹饪用餐成为人们生活享受的一部分，而不仅仅是刚需而已。

一定要说的就是WMF不锈钢餐具，采用高强度材料，将它们拿在手里时，无论重量、手感、弧线、甚至光泽，都是是平常那些刀叉无法比拟的。更加让人惊艳的是，用餐后你竟看不到任何指纹印，擦净之后仍然像新的一样，用作招待朋友摆盘也是相当可以啊~

追求品质生活的人不妨入一套，绝对物有所值，直接将你的就餐体验提升一个档次！

WMF煎锅坚固耐用，耐划痕、耐高温，口碑也是响当当的。锅内采用不粘油涂层，有效防止烹饪时食材沾锅并减少油烟散发，并且便于清洗。

比如，煎食材（如鱼、蛋等）时只需加少量油即可，上扬的手柄，保护手远离火源防止烫伤，超人性化，用起来也更加舒服。

前面也有提到，起初WMF专注生产欧洲人十分青睐的高档银质餐具，一度成为贵族圈里追捧的对象。然而一战德国战败，很难再找出贵金属来制作餐具，WMF不得不重新寻找可以用的材料。

也因此他们瞄准了克虏伯公司研发的V2A钢，用这种材料注册了专利，也就是如今的18/10不锈钢用于餐具的生产。到二战结束，WMF一直保有这种材质的独家使用权，而正是这种材质帮WMF奠定了餐具领域的霸主地位。

18/10的含义就是不锈钢起决定因素的两个元素铬和镍的比例为18:10，这个标准足以让不锈钢做到永久地不生锈、防酸腐。Crom词源是铬的英文单词，argan在拉丁语中代表银，表示了不锈钢始终如一的银白色泽，以及抗腐抗酸的坚贞品性。

听起来已经像美队的盾牌一样厉害了！但是德国人再一次发挥了自己严谨的个性，觉得仅仅抗腐抗酸还不够，又研制出了 ，也就是的升级版。

在耐磨和防锈的基础上，做了更多的提高，只要不是用钻石划，的表面几乎不会出现任何刮擦痕迹。就算“暴力”使用 10 年、20 年160年多的悠久历史，WMF的餐具背后的美味世界，也不会留下太多岁月印痕。

也正是因为以上所有的原因，再加上经典的造型能搭配不同的餐盘，菜肴，WMF的餐具成为了大多数五星级酒店和高级餐厅的标配。不过被五星级酒店青睐的WMF虽然够高端，但因为产品线丰富，也有很多低端系列产品，满足家庭需求。

比如，系列是wmf餐具中的基础款，首次购买WMF的餐具的话，不妨从它下手。这套餐具是设计师Peter Bäurle的作品，经过抛光处理、一体式设计，拥有修长、扁平、微呈喇叭状的手柄，带着德国设计的流畅线条与现代感，摆在桌上很显精致。

餐具主打的还是西餐用的刀叉，一个16 件套装，会包含餐刀、餐叉、汤勺和甜品勺。手柄处的设计符合人体工学原理，握起来十分贴合，专利的不锈钢久用不旧，可以丢进洗碗机清洁，也能一直保持良好的光泽度。绝对是值得入手呀～

值得一提的是， 系列的水果勺设计得很有意思。勺子的头部带有锯齿，虽然说是葡萄柚专用水果勺，但用来吃西瓜、橙子，或是拿来挖柠檬，头部的锯齿都会增加使用的便捷性。

不仅如此餐具公司名称，早在125年前，WMF就已经开始制造儿童餐具了，WMF会开发在大小和比例上更适合儿童使用的餐具，外观设计上相比成人系列少了丝正经严肃，多了活泼可爱的画风。而且是长期与迪士尼合作，所有的合作款颜值都很高，特别适合孩子们使用，作为收藏也是不错的。

兼具颜值与安全性

WMF厨具的优点不仅在品质和设计上餐具公司名称，还有极高的安全性能。大多是钢铝钢、钢铜钢导热快，无水，少水，无油，少油烹饪。锅盖和锅身的紧密结合，烹饪的过程中形成的蒸汽锁迅速烹熟保证菜肴的营养、水分和风味，并防止油烟外泄。

用油仅仅是普通锅用油量的1/3，节省一半的能源和一大半的时间。无滴漏倾倒锅边缘设计保持厨房台面及锅身的洁净，在准备大餐完毕后留下清爽的厨房空间。

WMF是18/10不锈钢的创始公司，所以它的各类刀具和锅值得购买，锅类按照高压锅、炖锅、炒锅的排名顺序购买，只要居住过海外的人大概都会明白欧洲人做炒锅比不上国内，算是“鱼和无烟不能兼得”吧！

当然除了品质与设计，安全性之外，WMF的超高颜值也是令人无法抗拒，刀具简约又富有极度舒适感的人体工学设计，再加上优质的材料，这样的颜值谁能不爱呢？锅具除了经典的不锈钢还有很多色彩系的选择，就连华夫饼的机器都是“爱你的形状”，还有超高颜值的咖啡机，就算是看看都是一种享受。

各大奢华酒店的御用指定餐具

无论是从准备，到烹饪，到上菜，到进餐，到饮酒和咖啡，以及最后的储藏，WMF一系列高质量和功能完美结合的产品，满足人们把餐饮当作一种享受的需求。WMF也一直是世界上大多数五星级酒店，高档餐厅，豪华邮轮，高速列车头等舱的指定首选。

不论是世界上第一台咖啡机，世界上第一个家用压力锅，世界上第一次使用不锈钢制作厨房用品，还是至今无人超越的大马士革刀具，WMF一直成为行业的先锋和标准的制订者，并引领人类生活方式的重大变革。

一众奢牌酒店里，用行动证明他们对WMF的偏爱，而四季酒店也不例外。

比如上海四季酒店的Steak House餐厅，每个餐桌上的盘子采用陶瓷品牌，而从面包刀到甜品勺则全部是德国品牌WMF，纯银打造，银质金属光泽感诱人，拿在手上极有份量，上面还依稀可见四季的招牌logo。

用这样的刀叉来享受一顿最顶尖的美味，也是上海四季酒店的Steak House餐厅的招牌M8+级红酒烩澳洲和牛肩胛肉，才是对美味的最好尊重，优雅而富有仪式感。

当然享受个甜品的时候也不能少了WMF，品尝巧克力控的此生挚爱三重奏，给你带来绝对的享受，布朗尼的苦、再是焦糖核桃和巧克力珠的甜、最后巧克力冰淇淋又巧妙综合，一股透心凉的爽！

再尝一口蛋白饼搭配“热恋”香草冰淇淋，让整个甜品勺充满你想要吃的部分，唇齿与金属碰撞，体验美味的口感，蛋白饼和香草冰淇淋都偏甜，但草莓、蓝莓和树莓汁水的搭配让这道甜品层次更丰富，从甜到酸再到甜。

不仅仅是与高端酒店与WMF的合作，就连时尚界的绝对咖位也要来凑凑热闹。为了让桌子具有创意和设计风格，并创造一个不仅适合重要的午餐和晚餐，而且适合日常用餐的地方，WMF会与Elle 合作创建一个特殊的餐具系列。

该系列包括一套三件式设计餐具，从咖啡勺到甜点叉，采用钢材制成。现代外观，细长 - 柔软 - 具有完美的人体工程学形状和专利的哑光保护®表面，即使在洗碗机中进行多次洗涤后也能确保无划痕并使其不锈钢，因此非常适合日常使用。

餐具套装裹挟在皮革手拿包内，具有永恒的优雅。外观采用皮革效果，保持对餐具的呵护和优雅，内里采用毛毡设计，以保护餐具，也能达到简约与优雅之间的完美平衡。

从准备到用餐，WMF使餐桌成为一种乐趣。

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